酸辣白鱼
| 朋友钓的鱼给我拿了几条，野生的鱼味道真是好极了，吃的真是要停不了嘴了。 |
【食材与调料】
【主料】翘嘴白鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁辣椒适量，小葱适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，紫苏适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片 |
 | 2.鱼加盐和料酒腌12小时 |
 | 3.大蒜切碎 |
 | 4.锅中放油后放入鱼 |
 | 5.把鱼煎至两面焦黄后盛起 |
 | 6.锅中倒入姜片 |
 | 7.倒入剁辣椒 |
 | 8.倒入大蒜炒香 |
 | 9.倒入煎好的鱼翻炒几下 |
 | 10.加适量的水 |
 | 11.放入紫苏焖一下 |
 | 12.焖好后倒入小葱翻几下鱼就可以起锅了 |
【酸辣白鱼做法小贴士】
| 小贴士倒入的水要小火焖 |
