酸菜煮虾潺
| 虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。此菜很简单，味道鲜美，下饭哦。。。 |
【食材与调料】
【主料】虾潺410g，酸菜75g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：虾潺（已洗净）、酸菜（已切开）、姜片 |
 | 2.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段，待用。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 4.接着，下入剪好的虾潺，加适量的料酒翻动一下。 |
 | 5.然后，合入切好的酸菜，加适量的清水煮开煮至虾潺变色。 |
 | 6.最后，加适量的盐。 |
 | 7.调味翻匀即成。 |
【酸菜煮虾潺做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
