酸菜猪肉馅饺子
| 早上看新闻才知道今天是冬至应该吃饺子，在东北这个时候那就吃酸菜大馅吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉1斤半，酸菜2颗，面3碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量，花椒面适量，大葱2根，姜一小块 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅放入葱，姜，酱油，花椒面，味精按一个方向搅拌好 |
 | 2.剁酸菜 |
 | 3.放入酸菜顺时针搅拌 |
 | 4.开水烫面 |
 | 5.揉圆 |
 | 6.揉成条分剂子 |
 | 7.按扁 |
 | 8.赶剂子 |
 | 9.包饺子 |
 | 10.剩十个皮，包红糖馅。 |
 | 11.锅烧开上锅蒸，烧大开闷15分钟 |
 | 12.出锅啦，热气腾腾。 |
 | 13.剁蒜蓉 |
 | 14.蒜酱 |
 | 15.开吃 |
【酸菜猪肉馅饺子做法小贴士】
