苏式五仁月饼
| 这些月饼是为老爸准备的，过段时间就要去深圳了，虽然中秋节还没有到，怕中秋节不能和爸爸团聚，提前做了爸爸喜欢的苏式月饼，希望爸爸喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉250g |
| 【辅料】玉米油50g，白砂糖20g，鸡蛋1个，水适量，五仁馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.先制作水油皮：面粉150克，油20克，鸡蛋1个，糖20克，水适量混合成团。 |
 | 2.醒30分钟。 |
 | 3.水油皮的制作：面粉100克，油30克混合成团。 |
 | 4.将水油皮分成9个小面团，油酥也分成等量的小面团。 |
 | 5.水油皮擀平包入油酥。 |
 | 6.收口向下擀开。 |
 | 7.卷起醒10分钟。 |
 | 8.再擀开。 |
 | 9.擀成如图状的椭圆形。 |
 | 10.卷起醒10分钟。 |
 | 11.再擀开。 |
 | 12.这是自己制作的五仁馅（核桃，花生，芝麻打成粉加入玉米油，糖，葡萄干粒捏成团即可） |
 | 13.包入五仁馅，收口向下。 |
 | 14.放入烤盘。 |
 | 15.刷上蛋液撒上花生碎放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟。 |
 | 16.烤好的酥饼层层酥脆，酥的掉渣哦！ |
【苏式五仁月饼做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度和时间要自己根据自家的烤箱情况来调整哦！ |
