素饺子
【食材与调料】
【主料】面粉350g，韭菜200g，木耳几朵，香菇几颗，鸡蛋四个 |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，鸡精适量，饺子调料适量，耗油适量，香油适量，极味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉 |
 | 2.和面时加了个鸡蛋，和好醒着 |
 | 3.准备鸡蛋 |
 | 4.炒鸡蛋，凉凉备用 |
 | 5.花椒，姜爆香留油 |
 | 6.韭菜洗净，控水备用 |
 | 7.韭菜切碎备用 |
 | 8.木耳泡发洗净切丁备用 |
 | 9.香菇洗净切丁备用 |
 | 10.所有食材放一起，加盐，花椒姜油，极为鲜，鸡精，饺子料，葱粒，香油，耗油搅拌 |
 | 11.醒好的面搓成条 |
 | 12.揪成小挤子（不用刀，习惯用手揪，很方便） |
 | 13.擀好的皮 |
 | 14.成品 |
 | 15.出锅 |
【素饺子做法小贴士】
