素炒饸络
| 家里还有晒干的饸络，平时也没有时间去做，这两天吃荤的比较多，改吃素清清肠胃吧。 做个素炒饸络应该比较简单，而且也适合口味。先将热水烧开，将干饸络煮进热水中，煮软后盛入碗中，作为原料备用，因为干饸络比较容易断，所以都成一段一段的了，但是这是家中自己做的饸络，没有任何添加剂哦；准备红罗卜、西葫芦，将两种食材切片放入盘中备用，热锅凉油，待油温升高后，将红罗卜和西葫芦片倒入锅中，加少许醋，之后将饸络倒入锅中翻炒，放少许提鲜酱油和少许盐，就可以关火了。盛入碗中，美味的素炒饸络就好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】饸络500g，红罗卜100g，西葫芦100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是煮好的饸络、准备的红罗卜和西葫芦片 |
 | 2.热锅凉油，等油热后倒入红罗卜和西葫芦片 |
 | 3.翻炒几下，倒入煮好的饸络 |
 | 4.这是加入提鲜酱油和少许盐的饸络 |
 | 5.关火，成品出来了。 |
【素炒饸络做法小贴士】
| 炒的过程不要加水 |
