松蛾炖鸡腿肉
| 老家管这种菌类叫松蛾，炖鸡或排骨味道是相当的好，这还是春节时婆婆买的给我们带来的，一直放在冰箱里没吃，正好家里有两个鸡腿，一起炖，鸡肉和粉条味道都很好~ |
【食材与调料】
| 【主料】松蛾150g，鸡腿400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，粉条适量 |
【制作步骤】
 | 1.松蛾先用水泡软，冲洗干净。 |
 | 2.鸡腿切成小块，锅中烧水将鸡腿肉氽去血水。 |
 | 3.另起一锅，油热后放花椒、八角、葱、姜炒香。 |
 | 4.再放鸡腿肉翻炒，炒掉水气。 |
 | 5.再放松蛾翻炒，炒去水气。 |
 | 6.加适量的水开始炖。 |
 | 7.鸡肉炖好之后，放适量盐调味，放粉条，粉条好了之后出锅。 |
【松蛾炖鸡腿肉做法小贴士】
| 鸡腿肉自己在家不好剁，为防止刀卷刃，我都是用刀背剁几下，再拿刀切，就方便多了。 |
