水蒸蛋
| 虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋可是要很多功夫的！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，猪油15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水15ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.碗里打一个鸡蛋，加入盐 |
 | 3.准备大半碗温水·把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌 |
 | 4.蛋液混合一起 |
 | 5.放入蒸锅，跟猪油同蒸 |
 | 6.放入蒸锅，跟猪油同蒸 |
 | 7.蒸十分钟左右即可出锅 |
【水蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士要事先把蒸锅里的水烧热 |
