水蒸蛋
| 儿子特别爱吃姥姥蒸的鸡蛋羹，我怎么做，儿子都说不对味，你说一个水蒸蛋，能有什么奥秘呢，请教了老妈才知道，原来妈妈做的鸡蛋羹中放入了一点味精，唉，鸡蛋中就不要放味精了，但是儿子就是喜欢这个味道的…… |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.打的均匀 |
 | 3.放入一点盐味精 用开水冲一下 水量大约是一碗 |
 | 4.盐水放入鸡蛋液中 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.过滤一下 |
 | 7.放入一点油 |
 | 8.放入葱花 |
 | 9.蒸锅中蒸15分钟左右 中火 |
【水蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士用中火 否则会出现大蜂窝 |
