双蘑烧肉片
| 双蘑烧肉片，吃起来有较劲鲜蘑也有肉的香味。 |
【食材与调料】
【主料】黑蘑菇200，白蘑菇200，肉片150 |
| 【辅料】红尖椒5，绿尖椒5，葱，姜，蒜，油 |
【制作步骤】
 | 1.挑选比较嫩的鲜蘑 |
 | 2.把鲜蘑用手掰开备用 |
 | 3.把鲜蘑用水清洗干净备用 |
 | 4.烧水把鲜蘑汆水备用 |
 | 5.起锅烧油 |
 | 6.下入肉片翻炒 |
 | 7.下入葱姜翻炒 |
 | 8.加入老汤 |
 | 9.下入鲜蘑，烧开后下入青红尖椒 |
 | 10.加入盐，鸡粉，蚝油，水淀粉蒜翻炒均匀。 |
 | 11.出锅时放点香油即可出盘。 |
【双蘑烧肉片做法小贴士】
| 小贴士选鲜蘑不要选老的，老的口感不好。 |
