狮子曲奇
在日日煮看到这个饼干,就喜欢上了,女儿一直要我做,托了好久,终于做了,可可粉的外围还是有点苦,分量还是要减少哦 |
【食材与调料】
【主料】黄油300克,糖粉100克,低粉400克,可可粉20克,鸡蛋一个 |
【制作步骤】
1.黄油要切小块加糖粉打发,我懒结果打了好一会 | |
2.再加入鸡蛋充分混合 | |
3.加入低粉,切拌均匀 | |
4.取大部分出来滚成圆柱形 | |
5.用油纸包好放冷冻15分钟 | |
6.剩下的面团加入可可粉 | |
7.搅拌均匀后,放油纸擀开,自己计算下宽度,我还有厚度不要太多 | |
8.冷冻五分钟取出,刷上蛋清 | |
9.把普通面团放上,一起滚圆,再冷冻十分钟 | |
10.取出切三厘米左右的切片 | |
11.再用牙签在周围印下花纹,巧克力融化装饰出眼睛和嘴,因为有做又拍,又是晚上,不好拍,就出个结果图了,烤箱180分钟20分钟,注意上色,不要烤过头了哦 |
【狮子曲奇做法小贴士】