生日蛋糕
| 玩烘焙有一段时间了，去年的7月份开始到现在，技术上也是一边学习一边烘烤的，做的作品也有一百个。应各位亲朋戚友的要求，开始开卖拉，当然卖的最多的还是蛋糕卷，生日蛋糕也是一天天的在进步。加油！另附： 8寸蛋糕的链接：http://www.haodou.com/recipe/824092。(收起) |
【食材与调料】
【主料】8寸蛋糕底1个，动物性淡奶油250ml，细砂糖25g |
| 【辅料】火龙果1个，芒果适量，无核红提适量，奇异果半个，圣女果适量，熟花生碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.水果提前用水浸泡并清洗衣干净，放在过滤网上。备用。 |
 | 2.8寸蛋糕底提前烤好。 |
 | 3.一分为三。 |
 | 4.动物性淡奶油250ml加25细砂打发。 |
 | 5.先放一片蛋糕底。抹上淡奶油。 |
 | 6.放上水果，之后抹上奶油，再铺一层蛋糕底，（忘记照相了），这是夹层一的水果。 |
 | 7.铺上水果，这是夹层二的水果。 |
 | 8.再抹上淡奶油。 |
 | 9.抹面的方法是：先放奶油在正面抹平，再抹侧面。 |
 | 10.成品图！侧面撒上花生碎就OK拉 |
【生日蛋糕做法小贴士】
| 小贴士淡奶油的打发：打发前奶油要在冰箱冷藏12小时以上，还要隔冰打，慢速打。 装饰用的水果一定要过滤水。 |
