山楂卷&山楂酱
| 记得小时候过年，家里都会准备一些山楂糕，防止小孩吃撑助消化，同时也解油腻。而且吃山楂好处也特别多，山楂其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。今天这款山楂卷&山楂酱就是非常好吃的美容开胃消食小零食，口感爽滑细腻，酸甜可口~ |
【食材与调料】
| 【主料】 山楂 500克 【辅料】 油20克白糖250克水200克 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：山楂550g、白糖250g、油20g、水200g； |  |
| 2 山楂洗净沥干水； |  |
| 3 切除山楂底部； |  |
| 4 用筷子粗的那头从山楂顶部穿过，推出山楂核； |  |
| 5 全部剔好的山楂+白糖250g、油20g、水200g； |  |
| 6 将山楂、糖、水一起放入破壁机； |  |
| 7 盖好盖子；按下右后方开关，使用手动程序，在控制面板中部旋转变速按钮； |  |
| 8 我选择的是3档；打成山楂泥，秒秒钟的事情； |  |
| 9 将打好的山楂泥倒入锅中，加入玉米油，用中火不停快速翻炒； |  |
| 10 炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度； |  |
| 11 炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度； |  |
| 12 平铺在烤盘内制作成山楂卷； |  |
| 13 利用刮刀铺薄薄的一层； |  |
| 14 山楂果泥装入容器中，也可做山楂酱直接食用； |  |
| 15 山楂卷送烤箱，90度低温烘焙2.5-3小时，即可取出卷卷食用~ |  |
| 16 美容开胃消食小零食，口感爽滑细腻，酸甜可口~ |  |
| 17 美容开胃消食小零食，口感爽滑细腻，酸甜可口~ |  |
| 18 美容开胃消食小零食，口感爽滑细腻，酸甜可口~ |  |
【山楂卷&山楂酱做法小贴士】
