砂锅排骨
| 十一七天假期，我觉得婆婆陪着我这个大肚婆在家里待满七天也没啥意思，反正我生活又不是不能自理，所以问了一下在北京工作的小姑的安排，她正好有时间，就让婆婆到北京玩了。后来婆婆回来，说玩得还不错，就是感觉吃饭不合胃口，说小姑喜欢吃砂锅一类的饭菜，点一份砂锅，二三十元，里面其实啥都没有，基本上就是水煮青菜，婆婆觉得又贵又不好吃。其实，外面卖东西，追求的就是高利润，除了豆腐砂锅能舍得多给你几块豆腐，肉类的砂锅谁还真舍得给你多多的肉啊。不过在自己加做砂锅就很爽啦，爱吃什么就放什么，爱放多少肉就放多少肉，一次吃个过瘾！ |
【食材与调料】
【主料】卤排骨300g，口蘑150g，青菜100g，茼蒿100g，粉丝1小把 |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，辣椒油适量，清水适量，卤汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮好的排骨加卤汤放到砂锅中，再加一般分量的清水煮开 |
 | 2.口蘑洗净切开凉拌，茼蒿和青菜洗净 |
 | 3.排骨锅底煮好之后，放入口蘑煮熟 |
 | 4.然后放入一把粉丝煮熟 |
 | 5.易熟的青菜最后放入 |
 | 6.最后撒一把蒜黄进去，很提味，调一点盐和鸡精，撒一勺辣椒油就可以美美开吃啦 |
【砂锅排骨做法小贴士】
| 小贴士蒜黄也叫有人叫韭黄，它是由蒜发出来的，请大家不要再讨论蒜黄好吃还是韭黄好吃了。 难熟的材料先煮，易熟的后煮。 |
