乡巴佬卤蛋
| 偶尔在微信视频中学到了乡巴佬卤蛋的做法，在配料上略作了调整，味道比超市卖的还好吃，自制的卤蛋没有防腐剂，吃着很放心。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，红糖适量，生姜适量，八角适量，桂皮适量，小茴香适量，陈皮适量，香叶适量，三奈适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋冷水下锅煮熟关火 |
 | 2.剥好皮放凉水中浸泡20分钟 |
 | 3.准备红糖、酱油、香叶、三奈、生姜、小茴香、桂皮、八角 |
 | 4.调料冲上净 |
 | 5.冷锅下油 |
 | 6.下香料炒一下 |
 | 7.加酱油 |
 | 8.烧开放红糖 |
 | 9.加水煮开 |
 | 10.煮好的料汁倒入砂锅中加几片姜下鸡蛋 |
 | 11.盖上盖大火煮开 |
 | 12.转小火煮30分钟即可 |
【乡巴佬卤蛋做法小贴士】
| 小贴士加了红糖的卤蛋具有养生的效果，特别是对女人而言，即补血又养颜。 |
