砂锅煲玉米毛豆小米粥
早餐喝粥已经成为我的习惯,每天一碗粥,即使不吃主食也是非常的舒服。天气热了,我一般最常用的是用压力锅做粥,方便、快捷,还不用在跟前盯着,非常省事。迷你陶煲王到手后一直没有使用,今天想着用它开光。于是就先制作了一款粥品。家里正好有玉米和毛豆,我将这两种食材与绿小米、糯米和大米搭配,熬煮出非常粘稠、香甜的早餐营养粥。用砂锅制作的粥品,口味就是香浓、纯正,保证让你吃了一碗还想吃第二碗。 |
【食材与调料】
【主料】绿小米30g |
【辅料】清水800g |
【制作步骤】
![]() | 1.将食材准备好。玉米和毛豆我都是煮熟的,生的也可以哈。 |
![]() | 2.米用清水淘洗干净。 |
![]() | 3.砂锅中放入清水,烧开。 |
![]() | 4.将米放入煮至开锅。 |
![]() | 5.然后将玉米粒放入。 |
![]() | 6.再放入毛豆。 |
![]() | 7.煮开后表面会浮现沫子。 |
![]() | 8.可以撇去浮沫。 |
![]() | 9.继续小火煲制,期间需要搅动和查看成熟情况。 |
![]() | 10.当表面已经结了一层米油,食材已经成熟。 |
![]() | 11.挑起米油。 |
![]() | 12.玉米、毛豆和米都已经软烂。 |
![]() | 13.营养粥已经煲好啦。 |
【砂锅煲玉米毛豆小米粥做法小贴士】
小贴士水烧开后再放入食材; 水开后用小火煲制,防止火大溢出; 期间需搅动并查看食材成熟情况,防止粘底。 |