三文鱼炒饭的做法,怎么做三文鱼炒饭好吃,做三文鱼炒饭需要哪些食材?-优卡食谱网

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。从来没有想到，三文鱼也可以炒饭的吗？一切皆可能。

【食材与调料】

【主料】三文鱼300g，香葱50g，米饭800g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，黄油适量，干白葡萄酒适量，白胡椒粉适量，西兰花梗适量

【制作步骤】

	1.三文鱼切小丁,用干白葡萄酒、白胡椒粉、盐腌大约15分钟。
	2.米饭先用少许干白葡萄酒打散，然后再倒入一点点橄榄油拌匀。
	3.香葱切细段，事先焯熟的西兰花梗去皮切小丁。
	4.锅内倒适量橄榄油，再放一小块黄油融化。
	5.下香葱炒香。
	6.下三文鱼丁炒变色。
	7.倒少许生抽酱油提鲜。
	8.下米饭和西蓝花梗炒匀。
	9.根据口味倒适量盐调味，再撒少许白胡搅粉。
	10.出锅前撒上芝麻。