三丝炒面
| 今天这个三丝炒面，虽然有点简单，但却是名符其实的三丝噢。哈哈，本来今天没有打算吃炒面的，在被姐姐放了飞机的情况下，只好自己找吃的，又不想出去买东西，于是寻遍冰箱才找到一点瘦肉，一只红萝卜及冬瓜，除此之外已经没有什么东西可煮的了，只好来一个非常经典的三丝炒面，见笑了。 |
【食材与调料】
| 【主料】干面100g，胡萝卜100g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，冬瓜50g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备主食材：干面。 |
 | 2.冬瓜、瘦肉、胡萝卜。 |
 | 3.干面用水泡发。 |
 | 4.冬瓜、胡萝卜切丝备用。 |
 | 5.瘦肉切丝备用。 |
 | 6.干面泡发后捞起沥干水备用。 |
 | 7.瘦肉用淀粉和少量的酱油腌一下。 |
 | 8.先下锅炒面。 |
 | 9.加点酱油和蚝油，起锅。 |
 | 10.再下锅冬瓜丝和胡萝卜丝。 |
 | 11.然后下锅炒肉丝。 |
 | 12.再把冬瓜丝和胡萝卜丝下锅炒匀。 |
 | 13.最后把刚炒好的面放锅里炒匀，调好味就可以上碟咯。 |
 | 14.一道很惹味的三丝炒面上桌咯。 |
【三丝炒面做法小贴士】
| 炒面的时候，锅一定要烧得很红，油烧得很沸，这样炒面才不会粘锅。 |
