三色布丁
| 这么丰富的蛋羹吃上一口，既有着紫薯和南瓜的香甜，又有着蛋香和奶香，实在抗拒不了，一口接一口的吃，分分钟就光盘了。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 1个 牛奶 100g 【辅料】 南瓜80g紫薯90g |
【制作步骤】
| 1 准备好食材。 |  |
| 2 南瓜、紫薯去皮上锅蒸熟，大概15分钟左右就可以了，蒸熟后取出压成泥备用。鸡蛋打散备用。 |  |
| 3 南瓜泥和紫薯泥分别加入三分之一的鸡蛋液搅拌均匀。紫薯比较干要加入30克的牛奶搅拌均匀。 |  |
| 4 剩下的牛奶和鸡蛋液搅拌均匀备，过筛一遍备用。 |  |
| 5 准备好一个碗或耐高温的模具，将紫薯泥装入，轻轻的震平。 |  |
| 6 加入南瓜泥，用小勺抹平。 |  |
| 7 倒入牛奶蛋液。 |  |
| 8 盖上盖子或保鲜膜封好扎小孔，上锅蒸20分钟再焖2分钟即可。 |  |
【三色布丁做法小贴士】
