三色布丁
女儿很喜欢吃水果冻,以前我也不懂每次去超市总要给她买很多回来。后来在网上看到说水果冻也存在很大的食品安全问题,就有点担心不敢再买了。某天在网上偶然看见有布丁粉卖,马上下单。昨天刚到货就动手做了这个三色布丁,女儿很喜欢吃,问她还买不买水果冻了,女儿说“不买外面的东西吃,外面的东西都是防腐剂添加剂,吃了会生病的”看来女儿还是把妈妈的话听进去了。这次布丁粉只买了三盒,一次就被我做完了,下次看来要多备点了。 |
【食材与调料】
【主料】香芋布丁粉75g,芒果布丁粉75g,奶酪布丁粉75g |
【辅料】清水1350g |
【制作步骤】
1.1 准备三盒布丁粉。 | |
2.2 将布丁瓶冷水下锅煮沸消毒,将消完毒的布丁瓶倒立晾干。 | |
3.3 量450g清水,煮沸腾倒入奶酪布丁粉,搅拌均匀,再煮沸腾即可。 | |
4.4 将奶酪布丁液倒进各个布丁瓶里,放通风处冷却凝固。 | |
5.5 等到奶酪布丁凝固后再煮第二层的香芋布丁液,同样的方法,450g水煮沸腾后加入香芋布丁粉,搅拌均匀再煮沸腾即可。 | |
6.6 将香芋布丁液倒入布丁瓶中,放通风处冷却凝固再做第三层布丁液。 | |
7.7 同样的方法,将450g水煮沸腾后加入芒果布丁粉,搅拌均匀再煮沸腾即可。 | |
8.8 将芒果布丁液倒入布丁瓶中,放通风处冷却,盖上盖子放冰箱冷藏即可。 |
【三色布丁做法小贴士】
小贴士1 做下一层布丁的时候,要等上一层的布丁凝固之后再做,不然会层次不分明。 2 刚煮沸的布丁液不能马上倒进布丁瓶里,会将上一层的布丁溶化,可以等几分钟散热后再倒入。 |