肉汁莴笋
| 莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋片250g，肉油汁50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，蒜适量，味精适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起肉油汁 |
 | 3.加入蒜，花椒，盐 |
 | 4.加入莴笋片翻炒 |
 | 5.加葱，味精，蒜苗 |
 | 6.炒匀关火 |
 | 7.装盘 |
【肉汁莴笋做法小贴士】
| 小贴士大火快炒 |
| 莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 |
【主料】莴笋片250g，肉油汁50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，蒜适量，味精适量，蒜苗适量 |
| 1.准备材料 |
| 2.锅中起肉油汁 |
| 3.加入蒜，花椒，盐 |
| 4.加入莴笋片翻炒 |
| 5.加葱，味精，蒜苗 |
| 6.炒匀关火 |
| 7.装盘 |
| 小贴士大火快炒 |
