肉香蒸蛋
| 家里的冰箱每天都保持有几只鸡蛋在，因为鸡蛋很百搭，炒青椒、炒苦瓜、炒茄子、做葱花蛋饼、荷包蛋、鸡蛋粥、鸡蛋面等等等等，没有做不了的菜。只有你想不到。今天做了几个家常菜，然后做了个蒸蛋，平时蒸蛋要么是重口味的加酱油生抽。老干妈在上面，要么是放糖和盐油的，或者是牛奶和糖，今天我看冰箱还有做好的肉酱，来个肉香蒸蛋吧！好吃哟！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉酱适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两只打散打匀，这个顺时针打圈还是逆时针就不管那么多了，打散就得 |
 | 2.在打好的鸡蛋液中加入适量水，加差不多等量蛋液的水就可以了，然后加盐、油拌匀 |
 | 3.蒸锅里加水，然后把鸡蛋碗放进去，盖上盖子，开大火开始蒸 |
 | 4.约3分钟，鸡蛋有点凝结的样子，加入肉酱和枸杞 |
 | 5.再盖上盖子蒸2分钟，等鸡蛋完全蒸熟凝结像豆腐脑一样的即可 |
 | 6.出锅，美美的，很香很好吃哦 |
【肉香蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士1.水和鸡蛋的比例1:1就可以了 1.蒸蛋的时候要注意别蒸太久，老了就不好吃了 |
