肉丸炒荷兰豆
| 眼下，又到了荷兰豆的季节，趁着季节去菜市买了些回来尝尝鲜，家里冰箱还剩有一些肉丸，一起做了这倒道肉丸炒荷兰豆，配上一碗米饭，一个人简单的午餐，有肉有素，也合适啦～ |
【食材与调料】
【主料】肉丸100g，荷兰豆200g |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好荷兰豆和肉丸。 |
 | 2.荷兰豆折去两头，洗干净。 |
 | 3.肉丸对半切开，再切花刀。 |
 | 4.全部切好的肉丸。 |
 | 5.锅中烧开水，放入荷兰豆焯水至5成熟捞出。 |
 | 6.锅中倒入少许油，放入丸子小火煎至焦黄。 |
 | 7.倒入荷兰豆一起翻炒。 |
 | 8.出国前加入少许食盐和蚝油。 |
 | 9.可以食用了。 |
 | 10.开动啦，再来一张～ |
【肉丸炒荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士1.荷兰豆先焯水可以减少油的用量也可以保持颜色的翠绿。 2.肉丸可以选猪肉丸，鱼丸，依旧各人喜欢，嫌麻烦的话，丸子可以直接对半切开就可以了，不用切花刀。 |
