清蒸野生牡蛎
| 乳山是著名的水产之乡，拥有最美的海岸线，盛产大量的新鲜牡蛎。特别是每次大潮后赶海拾到的野生牡蛎肉质肥美，营养丰富，脂肪含量低，易被人体吸收，是海洋中的“牛奶”，人间美食 |
【食材与调料】
【主料】野生牡蛎1500 |
| 【辅料】蒜头10g，生姜10g，醋0适量，糖0适量，盐0适量，生抽0适量，小辣椒10g，香油0适量 |
【制作步骤】
 | 1.赶潮，在礁石上挖牡蛎 |
 | 2.因是大潮。不一会儿就满满的啦！ |
 | 3.回家再用水冲冼干净 |
 | 4.上锅 |
 | 5.蒸牡蛎的时间不能太久，只要开口就好了 |
 | 6.轻松的开了 |
 | 7.又大又肥，又白又嫩的牡蛎肉肉 |
 | 8.加点做好的酱汁……用蒜头，生姜，小辣椒，生抽，香油，糖，盐，醋做的酱汁 |
 | 9.一口下去，鲜美无比 |
 | 10.脂肪含量低。多吃不胖的美食，制作简单，你可以试试 |
 | 11.最主要的一点，在外面吃一两个的价，买回家来自已做，可以吃一盆 |
【清蒸野生牡蛎做法小贴士】
| 小贴士赶海时要注意安全第一。挖到的野生牡蛎要在海里洗干净，四到家用水冲一下就好。蒸牡蛎的时候不能太久，只要开口就好 |
