清蒸鳕鱼尾
| 鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼尾1条 |
| 【辅料】生姜3片，葱花适量，盐适量，食用油适量，蒸鱼酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼尾洗净，沥干水分；取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面 |
 | 2.然后均匀的抹上食用油 |
 | 3.生姜切丝 |
 | 4.摆放在鱼身下面和上面 |
 | 5.放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟 |
 | 6.出炉后倒掉盘子里的水，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花装饰即可 |
【清蒸鳕鱼尾做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼的时间根据具体情况调节哦 |
