清蒸螃蟹
| 秋美蟹肥，又到中秋，上一道应景的螃蟹菜螃蟹是妹妹从日照老家给发过来的，刚从海里打捞上来的，当天晚上就收到了，满满的一保温箱螃蟹。这么多我们也吃不完啊，而且新鲜的螃蟹才美味呢，拣出来大的，完整的装了三袋子分别给亲戚送去了，剩下的肢体不全的螃蟹就留着自己吃了~~清蒸的味道最是鲜美呢，螃蟹属于寒性食物，最好就着姜汁吃，综合一下寒性 |
【食材与调料】
| 【主料】螃蟹500g |
| 【辅料】姜适量，料酒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将螃蟹用刷子将外壳刷洗干净 |
 | 2.腹面朝上摆入蒸锅里，这样蒸出来的螃蟹汁都留在蟹壳里了 |
 | 3.生姜切成细末 |
 | 4.倒数适量醋 |
 | 5.我还放了两滴料酒 |
 | 6.大火蒸十分钟左右螃蟹就熟了 |
 | 7.吃吧，抵挡不住的蟹黄美味，蟹肉沾一下姜汁吃更加美味哦 |
【清蒸螃蟹做法小贴士】
| 螃蟹腹面朝上摆入蒸锅里，这样蒸出来的螃蟹汁都留在蟹壳里了 |
