清蒸大鲍
【食材与调料】
【主料】大鲍鱼4只 |
| 【辅料】葱一根，红椒一根，姜丝适量，蒜瓣四个 |
【制作步骤】
| 1.鲍鱼杀好清洗割十字花 | 2.用料酒稍腌制抹少量盐，撒上姜丝和葱白段，大火开蒸六分钟 | 3.蒸好出锅淋上蒸鱼豆豉油，洒葱花 | 4.红椒和蒜瓣剁碎，另起一锅烧热油，爆香红椒和蒜蓉，趁热浇到鲍鱼上。完成。 |
【清蒸大鲍做法小贴士】
【主料】大鲍鱼4只 |
| 【辅料】葱一根，红椒一根，姜丝适量，蒜瓣四个 |
| 1.鲍鱼杀好清洗割十字花 | 2.用料酒稍腌制抹少量盐，撒上姜丝和葱白段，大火开蒸六分钟 | 3.蒸好出锅淋上蒸鱼豆豉油，洒葱花 | 4.红椒和蒜瓣剁碎，另起一锅烧热油，爆香红椒和蒜蓉，趁热浇到鲍鱼上。完成。 |
