青椒炒磨芋的做法,怎么做青椒炒磨芋好吃,做青椒炒磨芋需要哪些食材?-优卡食谱网

魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。上述是百度告诉我们的，我喜欢吃魔芋也光是它的食疗价值，还是自己因为喜欢吃，如果不喜欢东西，再有多好的食疗价值也不能算是我的美味，咱追求美食多于食疗。

【食材与调料】

【主料】磨芋400g，青椒100g

【辅料】油2大勺，盐适量，蒜瓣适量

【制作步骤】

	1.魔芋切粗条，煮沸水，将魔芋下水煮沸几分钟，沥干水待用。
	2.热锅下油，先炒香蒜瓣和青椒。
	3.加入魔芋翻炒，加入少许水煮透魔芋。
	4.最后加盐调味即可。