青椒炒鸡蛋
| 我家孩子不爱吃鸡蛋黄，今天加辣椒一起炒的鸡蛋，孩子很喜欢吃，可是这种辣椒有点辣，不过挺下饭的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，青椒120克 |
| 【辅料】油适量，盐1勺，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋。 |
 | 2.准备好辣椒。 |
 | 3.辣椒洗净切块。 |
 | 4.鸡蛋打入碗内。 |
 | 5.加盐调散。 |
 | 6.锅热油，蛋液倒入锅内。 |
 | 7.晃动一下锅。 |
 | 8.翻面再煎一下。 |
 | 9.用锅铲切块。 |
 | 10.盛出。 |
 | 11.锅另热油，下姜蒜炒香。 |
 | 12.加入青椒。 |
 | 13.加盐翻炒至熟。 |
 | 14.加入鸡蛋。 |
 | 15.再翻炒几下。 |
 | 16.装盘。 |
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1、鸡蛋加盐调散，炒出来更入味。 2、辣椒根据自己接受的辣度选择，这种长辣椒偏辣。 |
