青瓜炒肉片
| 青瓜，有的也叫黄瓜，但是个人觉得黄瓜和青瓜还是有区别的。青瓜是我很喜欢吃的，感觉怎么做都好吃，有时候就拿来生吃了。凉拌的时候最多，有时候拌点糖就吃了。百吃不厌：） |
【食材与调料】
| 【主料】肉片100g，青瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜削皮切片备用。肉片切片备用。 |
 | 2.肉片用盐、生粉、食用油腌渍十分钟左右。 |
 | 3.起油锅，爆香，炒肉片。 |
 | 4.爆香，炒好的肉片。装好备用。 |
 | 5.另起油锅，爆香，炒青瓜。放盐调味。 |
 | 6.倒入肉片一起充分翻炒。 |
 | 7.装盘OK。 |
【青瓜炒肉片做法小贴士】
| 青瓜要大火翻炒才香。不要放水。最后可以放些蒜苗或葱段加香。因为家里刚好没了，就没有放了。还可以放点辣椒一起炒来更开胃。家里有病人不能吃辣，所以没放。 |
