清炒有机番杏
| 朋友送的有机菜，叫有机番杏，从来没有吃过这种菜，在普通超市里也没有见过。听说挺贵的16块钱一斤。打开包装，感觉有些像木耳菜，只是叶子要小一些，叶子的背面有些许细茸，不似木耳菜那样光滑。就简单的清炒，没想到非常好吃。连平时不爱吃青菜的新新小朋友也吃了不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】有机番杏250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.有机番杏 |
 | 2.摘成小朵，洗净，沥干水份 |
 | 3.大火热油 |
 | 4.先爆香蒜片 |
 | 5.再倒入番杏叶，大火爆炒 |
 | 6.炒至变色时，放盐 |
 | 7.最后淋上白醋，起锅 |
【清炒有机番杏做法小贴士】
| 起锅前撒白醋，会让青菜更加好吃。 |
