清炒荞头
| 荞头用炒具有特殊香味，类似蒜但没有蒜味浓，可当作一般素菜来炒。 |
【食材与调料】
【主料】荞头500g |
| 【辅料】盐适量，油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好荞头。 |
 | 2.荞头洗干净切好。 |
 | 3.热锅下荞头翻炒。 |
 | 4.荞头炒熟后再放荞叶翻炒绿即可。 |
 | 5.出锅前加盐和鸡精调味。 |
 | 6.成品图。 |
【清炒荞头做法小贴士】
| 小贴士荞头的头部耐煮，但荞叶久煮易老，如果不想浪费荞叶，应将荞头荞叶分开，先将荞头炒熟，然后再放入荞叶，翻绿即可起锅。 |
| 荞头用炒具有特殊香味，类似蒜但没有蒜味浓，可当作一般素菜来炒。 |
【主料】荞头500g |
| 【辅料】盐适量，油适量，鸡精适量 |
| 1.准备好荞头。 |
| 2.荞头洗干净切好。 |
| 3.热锅下荞头翻炒。 |
| 4.荞头炒熟后再放荞叶翻炒绿即可。 |
| 5.出锅前加盐和鸡精调味。 |
| 6.成品图。 |
| 小贴士荞头的头部耐煮，但荞叶久煮易老，如果不想浪费荞叶，应将荞头荞叶分开，先将荞头炒熟，然后再放入荞叶，翻绿即可起锅。 |
