青菜蛋米饼的做法,怎么做青菜蛋米饼好吃,做青菜蛋米饼需要哪些食材?-优卡食谱网

小娃们慢慢地寻求独立，要求自己进食，不满足于大人用勺喂食。这款蛋米饼即营养丰富，又可以让小娃自己拿着吃，锻炼独立进食能力。混入了菜沫的蛋饼，对于不爱吃青菜的宝宝，也可以愉快地吃掉。对于月龄较小或食量较小的宝宝可以不加米饭/沥干的粥。对于对月龄较大或食量较大的宝宝，只一个鸡蛋饼不够吃，而一天只要吃一个鸡蛋营养就够了，加入大米饭或小米饭或沥干的饭粥，可以多烙1个蛋饼，同时也很好的贯彻宝宝营养学所说“要保证充足谷物食物，蛋奶适量”原则，营养更均衡。没有使用转统大人烙饼加面粉的原因是，熟米饭/沥干的粥更利于宝宝吸收，同时本身食材是熟的，制作蛋饼的时间比较短。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个

【辅料】胡萝卜适量，青菜适量，盐适量，米饭适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜用擦丝器擦成碎末。碎末程度，可以随宝宝有月龄和吸收能力调整。
	2.如果是米饭可以直接使用，如果是粥，沥干水份。
	3.青菜切成碎末。碎末程度，随宝宝有月龄和吸收能力调整。所有材料混合，加入鸡蛋拌成稀糊。
	4.平底锅，抹少许油，如果用模具，可使用模具定型。如果没有模具，可以切洋葱圈定型。
	5.倒米糊。小火煎。注意，盖上锅盖，这样可以热气上升，焖熟上部分材料。
	6.一面煎制金黄后，翻面，继续盖锅盖小火煎。
	7.两面煎熟，里面蛋液全部凝固后，脱模。