芹菜肉丝焖面
| 我一直不知道焖面是怎么做的，后来在好豆菜谱无意中看到一个人介绍焖面的做法，感觉很简单。本来打算周末做的，结果没有做。昨天晚上实在忍不住，就买了菜，按照菜谱的步骤，做了这个。味道的确不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，面条500g，猪肉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，红辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.把肉切成条状，然后用水洗净，去血水 |
 | 2.芹菜摘叶，洗净后，切成条状 |
 | 3.红辣椒切成条状 |
 | 4.锅里放油，烧热后，把肉丝放进去炒 |
 | 5.肉变成白色后，加入老抽上色 |
 | 6.把芹菜和红辣椒一起放进去炒 |
 | 7.把芹菜和红辣椒炒软后，加入水 |
 | 8.把面条也加进去，然后盖上锅盖，开始焖面，等水收干后就可以吃了 |
 | 9.盛出 |
【芹菜肉丝焖面做法小贴士】
| 焖面的时候，一定要注意盯着看，不然水收干后，面条很容易粘锅。 |
