巧克力冰淇淋蛋糕
| 夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋，但偶尔才会自已做一下，大多数都是买的；这次跟着红姐把巧克力冰淇淋蛋糕学起，红姐一直强调非常简单，但是光看看步骤和材料我老是认为很复杂，这次动起手来一试才发现真的是易学又美味，让人一吃就记住了！但是有些材料我没有，所以给替换了，但是依然觉得好吃，我想如果用上原方子里的材料肯定更美味，待下次备起一定要再做一次。 |
【食材与调料】
【主料】鸡白2个，白糖25g，杏仁饼粉85g |
| 【辅料】蛋黄2个，白糖15g，奶酪200g，巧克力50g，浓缩咖啡3ml，柠檬汁3ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料（以上主料是蛋糕体，辅料是冰淇淋） |
 | 2.先做蛋糕体，蛋白加白糖打发 |
 | 3.倒入杏仁饼粉（留少许呆会洒表面用） |
 | 4.切拌混合均匀至无干粉状态 |
 | 5.倒入6寸蛋糕模中，撒上剩下的杏仁饼粉 |
 | 6.入170度的烤箱15分钟左右出炉放凉备用 |
 | 7.现在做冰淇淋部分：蛋黄与白糖混合用打电器打发至浓稠 |
 | 8.加入咖啡液 |
 | 9.加入柠檬汁 |
 | 10.用打蛋器混合均匀 |
 | 11.加入奶酪和巧克力碎 |
 | 12.再次混合均匀 |
 | 13.倒入放凉的蛋糕体上面，撒上巧克力碎 |
 | 14.入冰箱冷冻几个小时至成型 |
 | 15.切块分享 |
【巧克力冰淇淋蛋糕做法小贴士】
| 小贴士原方子的材料我换了好多，大家可以去红姐的话题中学正宗的蛋糕做法； |
