千层土司
听着这个千层土司的名字,似乎真的有千层的感觉,再看到里面的组织,像棉花糖一样松软,让我更加爱不释手!让老爸尝了,更是一个赞,让我心里美滋滋的! |
【食材与调料】
【主料】面粉300克,鸡蛋一个,酵母3克,牛奶130克,盐3克,黄油25克 |
【制作步骤】
1.除黄油以外的所以材料都倒入面包桶,开始启动揉面模式 | |
2.揉面完成后,加入小块黄油,继续揉面,直到黄油完全融入到面团里 | |
3.揉好的面团分成5等分,滚圆后,松弛15分钟 | |
4.松弛好后,擀成长舌形,一层铺上一层 | |
5.再切成5等分 | |
6.放入土司盒内,在烤箱里再次发酵 | |
7.发酵40分钟后,刷上蛋液,放入烤箱,上下180度,烘烤25-30分钟左右,这个根据自家的烤箱来定 | |
8.烤好后,立马刷上糖水或者蜂蜜水,颜色更好看,口感更佳 |
【千层土司做法小贴士】