Q水果蛋糕
| 今天北京的天空暖暖的，老公今天过生日，早上送了生日礼物，晚上他就可以吃到我为他做的蛋糕了。这个是Q口味的水果蛋糕，戚风的蛋糕体。味道橙子味道的。想起2年前刚给他做的第一个蛋糕，那会刚知道自己也能烘培蛋糕，可是当时什么都没有，只好用电饭煲做了一个黄金大饼，嘿嘿，经过裱花后也不错，心意到了就好了。愿我们的生活越来越开心 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋青4个，低筋面粉100克 |
| 【辅料】A.，塔塔粉或白醋1/4勺，细纱糖40克，B.，蛋黄4个，C.，油3大勺，牛奶3大勺，D.，香橙粉10克，盐1/4勺，香草粉或香草精1/4勺，泡打粉5克 |
【制作步骤】
| 1.准备打蛋白，电动的感觉5分钟就打好了， 将塔塔粉倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发 | 2.这个是蛋黄糊 （1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。 | 3.将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈 | 4.将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的～～～～ （此时预热烤箱） 180度10分钟 | 5.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。 | 6.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。 | 7.倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。 180度，40分钟即可！ |
【Q水果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士裱花是我自己想的，中间猕猴桃，上层冰糖桔和Q糖。 |
