葡萄干小面包
| 给女儿做得早餐，只有看到面包才会眉开眼笑的女儿，她可不知道没有面包机，手工揉面需要下多大的功夫！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250克，酵母3克，白糖50克，盐1克，鸡蛋1颗，牛奶110克，黄油20克，葡萄干30克 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油，鸡蛋打成蛋液留一点儿最后刷面包外，其余材料全部混合连揉带摔至扩展阶段 |
 | 2.加入软化后的黄油继续连揉带摔成手套膜 |
 | 3.放入葡萄干揉匀团圆，盖上盖子发酵 |
 | 4.发酵到两倍大用手指一戳不回缩不塌陷就说明发酵完成了 |
 | 5.分成十个小面团，整成圆形，放入 |
 | 6.发酵到两倍大 |
 | 7.刷上蛋液，烤箱预热180度15分钟即可 |
 | 8.放凉后装保鲜袋里保存。 |
【葡萄干小面包做法小贴士】
