葡萄干阿胶枣粽子
| 喜欢吃粽子那种软糯的感觉，更喜欢粽叶的清香，小时候妈妈总是包很多粽子，可是自己家吃的特别少，大部分妈妈都送给了亲戚和邻居。现在妈妈岁数大了，已经不再包粽子了，很想念妈妈包的粽子，虽然没有那么多的枣和葡萄干，但是蘸上白糖吃依旧是那么的美味。我包的这个粽子不用蘸糖已经很甜了，还有阿胶枣和葡萄干的香气，甜香软糯很好吃的，要不要尝一尝呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】江米500g，粽叶250g |
| 【辅料】阿胶枣1袋，葡萄干100g |
【制作步骤】
 | 1.江米用水泡三天，每隔12小时换一次水，放在冰箱内冷藏 |
 | 2.葡萄干洗净 |
 | 3.粽叶洗净，剪掉两端 |
 | 4.如图，卷成漏斗状 |
 | 5.放入一颗阿胶枣 |
 | 6.放入适量的米和葡萄干 |
 | 7.在顶端再放一颗枣 |
 | 8.包好 |
 | 9.用线绳捆好 |
 | 10.依次包好，放到高压锅中，添加适量的水 |
 | 11.上面盖一平盘，煮40分钟即可 |
【葡萄干阿胶枣粽子做法小贴士】
| 1、米泡透了煮出的粽子更加软糯。 2、一定要捆紧了，否则煮的时候容易散。 3、盖盘子可以减少粽子没捆好漏米。 |
