皮蛋瘦肉粥
| 这个粥，很清香，也很漂亮，清清白白。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米100g，瘦肉100g，皮蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，小葱一根 |
【制作步骤】
 | 1. 大米淘洗干净后，先用小火慢慢地煮着。 |
 | 2. 趁这个时间，将瘦肉洗净，切成肉丁。 |
 | 3. 将皮蛋去壳，也切成丁。 |
 | 4. 待锅中的大米开花，稍稍粘稠了，加入肉丁一起煮。 |
 | 5.一段时间（我用了大约半个小时）后，加入皮蛋丁和适量的盐，再煮一会，就可以了。 最后，撒上葱花，出锅。 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 做粥，不能着急，一定得小火慢慢熬煮，才能作出稠稠的糊糊的粥来。 |
