皮蛋烧鸭粥
| 特点：开胃助食、防止疲劳、降低紧张，热量不高且爽口易消化，适合营养过盛的儿童和想减肥美容的女士 |
【食材与调料】
| 【主料】烧鸭肉，皮蛋 |
| 【辅料】大米，橄榄油，盐 |
【制作步骤】
| 1.1可以用自己做的烧鸭，也可以买外卖的烧鸭烤鸭，切片备用。 | 2.2按平时家里煮粥的用量把大米洗净泡一会，加水里加几滴橄榄油或是香油。这样煮出的粥更爽口且容易熟 | 3.3把米和水放入锅里，先放一部分皮蛋块与米同煮，先大火烧开，再最小火煮。如果是电饭锅就按提示用煮粥档进行即可。 | 4.4在出锅前十分钟放盐，鸡粉，再放另一半的皮蛋块和鸭片拌匀煮十分钟。 |
【皮蛋烧鸭粥做法小贴士】
| 小贴士小提示：先放皮蛋为了把皮蛋都煮到粥里入味，基本都煮的和粥容为一体，也就是入味了。后放的皮蛋型和口感好一些。如果你喜欢加些香葱更好。 |
