皮蛋豆腐
| 这道菜有的地方叫口水豆腐，我们这个地方叫皮蛋豆腐。大大小小的饭店基本都有这道菜，夏天吃起来特别爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】盒装豆腐1盒，皮蛋2只 |
| 【辅料】芝麻油适量，生抽适量，醋适量，大蒜适量，榨菜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一盒 |
 | 2.皮蛋2只 |
 | 3.榨菜、红椒、大蒜准备好 |
 | 4.豆腐倒入盘中，加上配料 |
 | 5.放入生抽、醋、麻油即可上桌 |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
| 这道菜一定要现吃现做，豆腐里的水不要倒得，这样卤汁充足一点，作料放入盘中不能来回搅动，吃的时候和豆腐一起吃，味道更好。 |
