螃蟹粉丝煲
| 特别喜欢吃螃蟹,尤其是飞蟹。经常在家自己试着做，味道还不错。粉丝中侵入浓浓的蟹味儿，远比外面卖的用蟹棒做的粉丝煲够味儿的多！那味道叫一个赞！ |
【食材与调料】
| 【主料】飞蟹2只 |
| 【辅料】色拉油少许，盐适量，蚝油适量，姜50g，葱蒜适量，粉丝100g，紫菜15g，冻豆腐100g，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将所需的配料准备好,来一张全家福哈。 |
 | 2.倒入少许色拉油,放入葱姜蒜炝锅，炒至变色。 |
 | 3.倒入水，烧开后放入螃蟹。螃蟹煮开将泡沫撇净。 |
 | 4.螃蟹煮开后加入豆腐、紫菜、粉丝等配料，加入耗油、盐、鸡精等调料。 |
 | 5.煮好后将青菜洒在煲汤上。将汤煲直接盛出。 |
 | 6.出锅。 |
【螃蟹粉丝煲做法小贴士】
| 1、买完的螃蟹会牙碜，因此需要水多泡一会。多换几次水。螃蟹煮的过程中将泡沫撇净。 2、煮螃蟹要加入大量的姜，螃蟹性凉，需要生姜驱寒。 3、如果喜欢喝汤的可以多加一些水，不喜欢喝汤的额可以少加一点水。 |
