糯米包
| 糯米又叫元米、江米、酒米、稻米。性温，味甘；入脾经、胃经、心经、肺经、肝经、肾经、肠经。具有补中益气，健脾养胃，清热止烦，解毒除痢的功效。适应于胃脘痛，腰痛，慢性久泻，脾胃虚弱，早泄，阳痿，体倦乏力，食少，体虚自汗，血虚头晕，神经衰弱，肺结核，妊娠恶阻。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲下降、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹部附胀等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米1碗，馄饨皮15张 |
| 【辅料】油适量，盐1茶匙，生抽1汤匙，细香葱1棵 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗净，放适量清水煮熟 |
 | 2.香葱摘去根部多余的部分，洗净，切成葱花待用 |
 | 3.糯米煮熟后舀出到大盘里，趁热加入盐拌匀 |
 | 4.然后加入酱油拌匀 |
 | 5.加少许油拌匀 |
 | 6.最后拌入葱花 |
 | 7.取一干净盘子，滴几滴油抹匀 |
 | 8.取一块云吞皮铺在手上 |
 | 9.舀半汤匙糯米饭在中间 |
 | 10.将云吞皮一个角翻盖在饭上面 |
 | 11.将对角也翻盖在上面，然后涂抹一点水 |
 | 12.把另外两个角覆盖在上面，轻轻按贴 |
 | 13.逐个做好间隔一些位置排放在碟子上 |
 | 14.锅里放适量清水大火烧开，然后入锅蒸5至10分钟即可 |
【糯米包做法小贴士】
| 包糯米时，云吞皮太干要抹一点水作粘合。觉得馅料太单调，可加入玉米，香菇，腊肠等材料。 |
