牛轧乳

01-04 投稿:蓝色南半球
这是第一次尝试做牛轧乳,之前有见别的豆子们做得挺好,曾经想过要学做,却一直提不起劲来。突然有一天好想好想吃牛轧乳,于是乎赶紧动手!之前已经准备好所需食材就是一直闲置着。 做之前匆忙查看一下别的豆子的菜谱,做的过程感觉还顺利,就是出来的效果不太理想。尤其是拍成品照的时候,夕阳西下了,拍出来的颜色不是很好看。

【食材与调料】
【主料】花生50g,棉花糖100g
【辅料】奶粉适量,玉米油适量

【制作步骤】
牛轧乳 1.准备好所有食材。
牛轧乳 2.花生放入器皿内。
牛轧乳 3.微波炉叮两分钟,分两次每次一分钟,然后去掉花生衣。
牛轧乳 4.放入保鲜袋里用擀面杖压碎备用。
牛轧乳 5.棉花糖用大碗装好放入微波炉叮一分钟取出。
牛轧乳 6.赶紧倒入奶粉。
牛轧乳 7.快速搅拌均匀。
牛轧乳 8.再倒入花生。
牛轧乳 9.同样快速搅拌。
牛轧乳 10.搅拌后倒入器皿内,之前在器皿表面喷上一层玉米油。将它表面压平,放入冰箱里冷冻数小时后取出再切成条即可。

【牛轧乳做法小贴士】
我用的玉米油多了一些,所以出来的成品比较软。

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