牛油果烤蛋
| 牛油果有多种吃法，打上鸡蛋烤，切上一些牛油果丁和香肠丁，再配上马苏里拉奶酪，早餐吃一块，搭配一杯牛油果奶昔，营养足够亦。牛油果的功效与作用1.降低胆固醇油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。2.美容护肤油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。3.预防婴儿血管畸形酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。4.保护消化系统牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。 |
【食材与调料】
【主料】牛油果1个，马苏里拉50g |
| 【辅料】火腿肠适量，盐适量，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛油果洗净对切，取出果仁，切成小丁，香肠也切成丁 |
 | 2.取一个烤盘放入牛油果丁和香肠丁铺底，然后中间挖出一个空隙，打入一个鸡蛋，撒上少许盐、黑椒粉. |
 | 3.取除烤盘，蛋液已经凝固，在表面撒上马苏里拉奶酪，再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出， |
 | 4.放入预热180度的烤箱，中层烤8分钟 |
【牛油果烤蛋做法小贴士】
| 小贴士一口下去，牛油果的香，鸡蛋的嫩，奶酪香，酸黄瓜脆嫩酸爽，多种口感 |
