牛舌头鱼
| 今天买的牛舌头鱼即新鲜个头也大，现在海里都结冰碴了，渔民们还这么辛苦每天都出海捞鱼真是太不容易了，不过冬天海里的鱼味道就是鲜，价格也挺贵的，呵呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛舌头鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，面粉适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼处理干净用水洗净备用 |
 | 2.将鱼倒入盆中放入葱姜酱油鸡精搅拌入味60分钟 |
 | 3.将鱼沾上干面粉 |
 | 4.锅里加油烧热 |
 | 5.将鱼慢慢放入油锅里小心别烫着 |
 | 6.将鱼炸至两面成金黄色 |
 | 7.将鱼捞出控油 |
 | 8.将鱼装在盘里端上桌子即可享用 |
【牛舌头鱼做法小贴士】
| 把鱼沾上干面粉炸的时候不沾锅底，而且鱼也不容易碎。 |
