牛肉炖土豆
| 家里买了很多牛肉，孩子又喜欢吃土豆 ，就有牛肉炖了香绵的牛肉土豆。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蘑菇老抽适量，红酒2勺，腐乳汁适量，生粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉 土豆 调料：腐乳汁，红酒，生抽，油，盐 |
 | 2.牛肉厚切用腐乳汁、红酒、生粉，油拌匀，土豆削皮厚切 |
 | 3.热油锅下腌了味的牛肉炒至变色。记得腌牛肉的汁暂时不要倒进去， |
 | 4.倒入土豆块翻炒均匀 |
 | 5.然后加适量的清水，也将腌料汁倒入，放少量的盐 牛肉已经有味，放盐注意用量，放焖煮 土豆怎么焖都不会烂。 大火转小火慢炖 |
 | 6.炖至收汁 |
 | 7.大火收汁，想要颜色深泽些 可以放少量的蘑菇老抽 翻炒均匀就可出锅 |
【牛肉炖土豆做法小贴士】
| 小贴士炒牛肉时隔开腌料汁，这样炒 牛肉会比较清爽好看 炖土豆放 少量的盐 土豆不容易炖烂 |
