嫩菱炒银杏
| 嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩菱250g，银杏适量，小碗豆20g |
| 【辅料】葱适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备：嫩菱、银杏、小碗豆。 |
 | 2.食材洗净，锅热油，放入嫩菱、银杏和小碗豆，煸炒后。 |
 | 3.放入盐，煸炒加点水，盖上盖，焖3分钟。 |
 | 4.等烧熟后，再撒入葱花、鸡精。 |
 | 5.开大火，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后装盘。 |
【嫩菱炒银杏做法小贴士】
| 1.湿淀粉勾芡不能太厚。 2.银杏可不能一次吃了太多。 |
