南瓜绣球包的做法,怎么做南瓜绣球包好吃,做南瓜绣球包需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜本来是准备要熬着吃的，没想到吃了半个，口感并不好，扔了又可惜，就拿来做了南瓜馒头。　　一看到南瓜面金黄的颜色，就有做个形状的冲动，想来想去，做个绣球吧。　　绣球是我期待已久的形状，看起来似乎复杂做起来还是很简单的。

【食材与调料】

【主料】南瓜500g，中筋面粉1000g

【辅料】小苏打适量，白糖适量，干酵母适量

【制作步骤】

	1.南瓜洗好，去籽。
	2.去皮。
	3.切成块。
	4.放到屉上蒸熟。
	5.用筷子搅成泥状。
	6.南瓜泥晾凉后，放入面粉。
	7.放入干酵母与面粉拌匀。
	8.放入白糖。
	9.和成软硬适中的面团。
	10.放到温暖处发酵。
	11.将小苏打放到碗中，用温水化开，倒在发酵好的面团上，用手揉匀。
	12.将面放到面板上，揉十分钟。醒十五钟。
	13.取一块面，分成四个小剂子，分别搓成长条。
	14.编成井字形。
	15.继续压脚成井字形。
	16.最后的形状。
	17.将四边捏紧，就是一个绣球的形状。
	18.放到锅中蒸熟即可。